Referanse · Språk # Ordet «renvare» > Hvor kommer ordet renvare fra, hva betyr det og hvordan brukes det? Les om bakgrunnen, bøyningen og forskjellen på renvare, råvare og matvare. **Renvare er et ord for en matvare som ikke er ultraprosessert.** Ordet ble laget som et enkelt motstykke til *ultraprosessert* og et bedre alternativ til det langt mer knotete uttrykket *ikke ultraprosessert*. Vil du først og fremst vite **hvilke matvarer som er renvarer og hvordan det avgjøres**, les [Hva er en renvare?](https://renvare.no/artikler/hva-er-renvare). Substantiv hankjønn eller hunkjønn Bokmål en renvare – flere renvarer Nynorsk ei reinvare – fleire reinvarer ## Hvorfor trenger vi renvare? Språket vårt har ikke hatt noe enkelt antonym for *ultraprosessert*, og **ikke ultraprosessert** er langt og knotete. At noe *ikke er ultraprosessert* ønskes ofte kommunisert som noe positivt, men uttrykket er satt sammen av de negativt ladede ordene **ikke** og **ultraprosessert**. Vi trenger et ord som er enkelt, beskrivende og positivt ladet. Vi trenger renvare. Behovet ble ekstra tydelig gjennom arbeidet med Frifor. I appen kan matvarer skannes eller søkes opp, og lenge måtte vi omtale prosesseringsgraden som «ultraprosessert» eller «ikke ultraprosessert». Å si at en matvare er «ikke-ultraprosessert» blir litt som å si at du er «ikke-sulten», i stedet for bare å bruke ordet «mett». ## Hvordan ble ordet laget? Vi ville finne et ord som rett og slett betyr **ikke ultraprosessert**, og som fungerer naturlig sammen med allerede etablerte ord som *matvare* og *råvare*. Plutselig satt vi med et ord som føltes helt riktig: **renvare** *Renvare* er en sammenslåing av **ren** og **vare**. ## Hvordan tolker vi «ren» i renvare? *Ren* betyr ikke «ren» som motsetning til skitten. Ordet har flere betydninger på norsk. Flere av dem kan leses inn i *renvare*: - **«Ren» som i «uforfalsket eller genuin».** Autentisk og ekte. - **«Ren» som i «klar eller tydelig».** Enkel å forstå, uten forvirrende elementer. - **«Ren» som i «enkel eller stilren».** Fri for unødvendige detaljer. - **«Ren» som i «sannferdig».** Ærlig, redelig og troverdig. *Vare* viser i denne sammenhengen til noe som kan omsettes – kjøpes og selges. ## Renvare, råvare og matvare En **matvare** er et hvilket som helst produkt vi kan spise. Det sier ingenting om hvor mye maten er prosessert. En **råvare** er en matvare i sin enkleste form, som melk, eple, korn eller fisk. Den er lite eller ikke bearbeidet. En **renvare** er en matvare som ikke er ultraprosessert. Begrepet dekker derfor både råvarer og bearbeidede produkter. Ordet er særlig nyttig for den siste gruppen. Et brød eller en ost er ikke råvarer, men kan være renvarer. [Les hele forklaringen på hva en renvare er.](https://renvare.no/artikler/hva-er-renvare) ## Hvordan bruker man ordet renvare? Renvare er et substantiv som følger samme grammatiske mønstre som *matvare* og *råvare*. På bokmål: - en renvare - renvaren - flere renvarer - renvarene På nynorsk: - ei reinvare - reinvara - fleire reinvarer - reinvarene Du kan si: > Dette er en renvare. Men også: > Dette brødet er renvare. ## Er renvare det samme som sunn mat? Nei. At en matvare er renvare betyr ikke automatisk at den er «sunn». Hva som er sunt avhenger av personlige behov, mengde, kontekst og helheten i kostholdet. *Renvare* beskriver prosesseringsgrad. Det er ikke en sunnhetskarakter. ## Fra ord til merke Etter at begrepet ble etablert, ble [Renvare-merket](https://renvare.no/slik-fungerer-det) utviklet som en norsk merkeordning for matvarer som ikke er ultraprosesserte. Det betyr at vi må skille mellom: - **en renvare** – mat som ikke er ultraprosessert - **Renvare-merket** – merket som viser at produktet er vurdert og godkjent etter kriteriene til merkeordningen ## Hva er målet med ordet renvare? For å kunne snakke opp kvalitetsprodukter i en samtale om prosesseringsgrad trenger vi et enkelt begrep for maten som ikke er ultraprosessert. Vi synes det er de sannferdige produktene som er laget med råvarene i sentrum som fortjener å få større plass i samtalen. Renvare-merkeordningen er etablert for å gi renvarene synlighet og et konkurransefortrinn i butikkene – til det beste for både forbrukere og produsenter som lager dem. ## Hvordan kan jeg bidra? Skal *renvare* etablere seg som et nyttig ord, må det brukes. Ta ordet inn i dagligtalen. Bruk **renvare** når du ellers ville sagt **ikke ultraprosessert**. Og ja: tving det gjerne gjennom som et bedre begrep. ## Ordet i boka ![Omslag: Frifor ultraprosessert mat – hvordan tenke, handle, lage mat](https://renvare.no/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fimmutable%2Fmedia%2Ffrifor-ultraprosessert-mat.004-j3xt1i941.jpg&w=3840&q=75) Frifor ultraprosessert mat Historien om *renvare* og hvorfor ordet ble laget er også fortalt i boka *Frifor ultraprosessert mat*. [Kjøp hos ARK](https://www.ark.no/produkt/frifor-ultraprosessert-mat-9788202882778) [Kjøp hos Norli](https://www.norli.no/boker/hobby-og-fritid/mat-og-drikke/kokeboker/frifor-ultraprosessert-mat-9788202882778) ## Ofte stilte spørsmål om ordet ## Les videre ### [Hva er ultraprosessert mat?](https://renvare.no/artikler/hva-er-ultraprosessert-mat) - Les - Ultraprosessert mat er mat i gruppe 4 i NOVA-klassifikasjonen. Slik kjenner du den igjen i ingredienslisten. ### [Hva er prosesseringsdifferansen?](https://renvare.no/artikler/prosesseringsdifferansen) - Les - Ingrediensene som skiller et ultraprosessert produkt fra en sammenlignbar renvare. ### [Hva er NOVA-klassifikasjonen?](https://renvare.no/artikler/nova-klassifikasjonen) - Les - NOVA deler mat inn i fire grupper etter omfanget og hensikten med prosesseringen. --- Canonical HTML: https://renvare.no/ordet Agent index: https://renvare.no/llms.txt Sitemap: https://renvare.no/sitemap.xml Renvare is operated by Frifor AS (org. no. 930 908 185), Norway. Questions: mail@renvare.no